少しずつ畑らしくなってきた。初心者が作るオクラ・ピーマン・キュウリ他

ピーマン

数ヶ月前に借りた畑。あれから色々と植えて少しずつ野菜の種類も増えてきて少しは畑らしくなってきたかな?

色々と野菜の種類が増えてきた

ニンジン

自分の食べたい野菜から家族が好きな野菜、種を貰ったから植えてみた野菜。

ニンジンは種から植えて思った以上に発芽率が良くて、本数で言ったら500本くらいは間引いた気がします。画像のニンジン最終選抜に選ばれたニンジン達。

間引いたニンジンは天ぷらにしたりと美味しく頂きました。これから大きくなるのが楽しみ。

エゴマ

貰ったエゴマの種も適当に撒いた。特に間引く予定もなく、このまま焼肉の時に使ったり醤油漬けにする予定。

エゴマの味噌漬けや醤油漬けはご飯に合う!刻んで高菜チャーハンみたいに使ったりも出来る。

大葉

大好きな大葉の種も貰ったら撒いてみた。少し古い種だったせいか、あまりできませんでした。このまま育てて来年はもう少し多く育てたい。

大葉も醤油漬けみたいにして食べると美味しいらしいからやってみよう。

バジル

バジルもプランター以外でやるのははじめて。バジルのパスタとか大好きだから楽しみ。とてもいい香り。

赤紫蘇

自然に赤紫蘇が生えてきたから植えなおして並べてみた。画像以外にもかなりの量ある。塩漬けにしたりジュースにしたりしようかなと思ってる。このまんま食べたら結構渋かった。お刺身に食べた時に刻んだ赤紫蘇がのっていたことがあるからそう言う使い方もいいのかも。

オクラやキュウリ、ピーマンも収穫

オクラ

オクラも今週は5本収穫できました。いつの間にか巨大になるんで丁度良い大きなで食べたい。大きすぎると少し硬いですよね。

ピーマン

ピーマンも毎週のように取れています。大家族なら物足りない量でも僕には今のところ丁度良い量かな?でももっと色々な種類を作りたくなるんだと思う。

キュウリ

キュウリはいつの間にか巨大化して中のスカスカの不味いキュウリになるから収穫時期を逃さないようにしないと。

ちなみに僕はキュウリが好きじゃないんで家族用。

楽しみにしている里芋

里芋

大人になってから好きになった里芋。特に煮物とかが好きで自分で作った里芋が食べてみたくて植えてみました。

苗で買った時の倍くらい大きくなったけどまだまだ大きくなるみたい。自分で植えるまでは里芋っていうのがこんな感じだった物とは知らなかった。

自分で育ててはじめて知ること

里芋をスーパーで並んでいる姿しか知らなかったから、今回植えて育てて初めて姿かたちを知りました。

まだ収穫は先だからどう収穫するのかはまだよく知らないけど、自分の知らなかったことが知れたことは楽しいですね。

野菜もだけどお肉も魚もスーパーに並んだ状態で買う、そこに並ぶまでの工程を知らなかったりと知らないことばかり。